最佳答案文新信阳毛尖的历史和品种特点 历史沿革 文新信阳毛尖，是中国绿茶之一，以河南信阳为发源地，有着悠久的历史。文新信阳毛尖是红茶之外的绿茶，虽然在茶史上的名气不如龙井、碧螺春...

文新信阳毛尖的历史和品种特点

历史沿革

文新信阳毛尖，是中国绿茶之一，以河南信阳为发源地，有着悠久的历史。文新信阳毛尖是红茶之外的绿茶，虽然在茶史上的名气不如龙井、碧螺春等名茶，但其历史悠久，品质卓越。文新信阳毛尖以产地命名，“文新”是指河南省信阳市文县，文县位于南水北调中线工程的北端，是我国历史文化名县，也是中国名茶区之一。文新虽不大，但自古以来就因产茶闻名。由于文新的地理位置和气候条件，加之多年来农民的长期种植和积累，茶树的品质和口感达到了很高的水平，被誉为“中国十大名茶”之一。

品种特点

文新信阳毛尖茶形匀整、条索挺直、色泽绿润，外观略带银毫，香气高清而鲜爽，品尝时茶汤清黄绿中略带金黄，滋味甘醇，回甘绵长，不苦涩，饮后甜香余味。文新信阳毛尖茶水色清新明亮，茶香高雅清新，有着独特的清香和韵味，气味清爽自然，口感鲜爽甘润，具有良好的滋味和口感特点，数次品尝，既清香自然，又回味悠长。

品质材料

文新信阳毛尖的原料以细嫩显毫的鲜叶为佳，采用传统的手工工艺制作而成。在文新，每年清明节前后是第一茶采制的好时机，此时春茶最嫩美生长健壮，采制时紧贴着新叶极为娇嫩的茶芽头，每次只采两片未开放的新芽叶以尖青嫩的芽叶为质，手工采摘采茶品质好于机械化采摘，极具手工采摘的高大经济性优势。制茶工序主要包括萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤，把基础茶工艺融入制茶工程中使制出茶汤色绿润明亮，鲜香高清，滋味甘醇，回甘绵长。 以上就是文新信阳毛尖茶的历史和品种特点介绍。文新信阳毛尖成品泡开水浸泡3分钟即可，喝茶的时候请选用透明茶杯喝，观察温度和品味，可以体验茶叶在水中金黄融合出独一无二的韵味，独具一格，透气纯润。