芸豆炖土豆五花肉的家常做法（香气四溢的家常土豆炖五花肉做法）

最佳答案香气四溢的家常土豆炖五花肉做法 土豆是一种常见的家庭食材，在烹调中有广泛的应用。而炖土豆和五花肉的做法更是备受欢迎，因为这是一道不仅美味，而且营养丰富的家常菜。下面就...

香气四溢的家常土豆炖五花肉做法

土豆是一种常见的家庭食材，在烹调中有广泛的应用。而炖土豆和五花肉的做法更是备受欢迎，因为这是一道不仅美味，而且营养丰富的家常菜。下面就来介绍一下这道令人垂涎欲滴的芸豆炖土豆五花肉的家常做法。

材料准备：

1.五花肉250克

2.芸豆200克

3.土豆2-3个

4.姜、蒜、红椒适量

5.生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精适量

步骤说明：

1.首先将五花肉洗净，然后切成小块，放入沸水中焯水，煮至肉变色后捞起备用。

2.将姜片、蒜末、红椒切丝备用。

3.接下来开始处理芸豆和土豆。芸豆洗净，去掉顶端和尾巴，撕成小段；土豆削皮切块备用。

4.锅中倒油，加入姜片、蒜末、红椒丝爆香，然后加入五花肉煸炒片刻。

5.接着加入调料：适量的生抽、老抽以及一些糖、盐和料酒，快速翻炒后加入适量的水，煮开后转小火炖煮约10分钟。

6.然后加入土豆和芸豆，再加入适量的水，直到水量能盖过所有食材。盖上锅盖炖煮15-20分钟左右，直至芸豆和土豆变得烂熟即可。

7.再将适量的鸡精加入拌匀即可。这时候你会发现，浓郁的五花肉香味以及土豆和芸豆的香气混在一起，呈现出一道色香俱佳的家常菜。

食用建议：

这道芸豆炖土豆五花肉可以当做主食或者配菜，在口感和营养上都非常的突出。而在食用时，可以配上一碗米饭或者馒头来搭配食用，非常美味。另外，如果你喜欢吃辣的话，可以加一些辣椒油或者辣椒粉来提升整道菜的口感。

总之，这是一道非常受欢迎的家常菜，无论是在平日晚餐还是周末聚餐中，都是非常适合的。它不仅味道十足，而且也很容易制作，不妨试着自己动手做一下，相信你也会喜欢上这道美味的芸豆炖土豆五花肉。