一日三秋叉烧加肥肉po（一口香甜，一口肥美）

最佳答案一口香甜，一口肥美 今天，我要分享的是一日三秋的叉烧加肥肉。不论是叉烧的甜香，还是肥肉的鲜美，都让人难以抗拒。想必各位美食爱好者一定不会错过这样一份美味。 第一步：选料...

一口香甜，一口肥美

今天，我要分享的是一日三秋的叉烧加肥肉。不论是叉烧的甜香，还是肥肉的鲜美，都让人难以抗拒。想必各位美食爱好者一定不会错过这样一份美味。

第一步：选料 初步要准备好的是叉烧和肥肉。在选择叉烧肉的时候，要选用带有性状的部位，一般腹脘部最好。而选择肥肉的时候，要挑选白色的脂肪，且肥肉部分要多，这样肥肉与瘦肉比例才会更加协调。选料并不是最重要的，但却是做好美食的一步不可或缺的。

第二步：腌制 腌制也是炒一道好叉烧的关键步骤，而腌制的时间也是要讲究的。对于叉烧肉，我们需要先切成一定大小的块，且要去除多余的肥肉和黑色的表皮，然后就可以用酱油和其他调料来腌制。将叉烧肉腌制在酱油和糖的混合物中的时间一般为8-24小时。而对于脂肪，我们需要先将白色的脂肪放入开水中稍稍烫一下，随后放进盐、酱油、糖、花雕酒、五香粉等调料中腌制，时间约为3-4小时。这样腌制出来的叉烧和肥肉才会更加入味。

第三步：烤制 将腌制好的肉码在炉网上，放进烤炉中，翻一翻，再刷一层蜜糖，多次翻面(约20分钟左右一次)并刷多次蜜糖，烤至表面呈糖色和微焦。烤好后，我们可以将叉烧和肥肉分别装盘，然后将多余的汁水倒入锅中，用大火烧开，关火装入调料碟中，就可以带着鲜美的叉烧和肥肉搭配上香脆的饭团大快朵颐了。

一日三秋的叉烧加肥肉，每一口都带来了满满的幸福感，让你的味蕾体验到了前所未有的美味。欢迎大家亲自尝试一下，体验一下这份美味。