最佳答案鱿鱼的做法大全 干鱿鱼的做法大全 干鱿鱼更适合作为烹饪食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是日常餐桌中不可或缺的食材。下面是干鱿鱼的几种简单易学的做法。 干煎鱿鱼 1. 先将...

鱿鱼的做法大全

干鱿鱼的做法大全

干鱿鱼更适合作为烹饪食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是日常餐桌中不可或缺的食材。下面是干鱿鱼的几种简单易学的做法。

干煎鱿鱼

1. 先将干鱿鱼泡软，洗净，沥干水分备用。

2. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。

3. 将干鱿鱼放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入适量盐、酱油、料酒、糖，翻炒均匀。

5. 加入少量水，焖至汤汁收干即可。

番茄干煎鱿鱼

1. 将干鱿鱼泡发，洗净，沥干水分，备用。

2. 热锅加油，放入切好的番茄片煸炒至软烂。

3. 放入适量盐、鸡精、干辣椒，翻炒均匀。

4. 放入干鱿鱼，煎至两面金黄。

5. 加入少量水，翻炒均匀，煮至汤汁收干即可。

家常视频

除了上面介绍的几种常见做法，还有很多创意的鱿鱼做法，以下是一些鲜为人知的家常鱿鱼制作方法。

酱爆鱿鱼

1. 腌制：将切好的鱿鱼块加入适量盐、鸡精、糖、料酒、淀粉，腌制15分钟备用。

2. 酱汁：将豆瓣酱、盐、葱、姜、蒜、辣椒、番茄酱、糖、淀粉调成酱汁备用。

3. 炒制：热锅加油，放入鱿鱼爆炒至变色翻炒均匀。

4. 加酱汁：倒入调好的酱汁，翻炒均匀，加入适量的水煮沸。

5. 抄匀：翻炒几分钟后，勾个薄抄芡即可。

鱿鱼面条

1. 制作面条：将面粉加入适量水，揉成面团，饧15分钟后擀成面条备用。

2. 煮面条：将面条煮熟，捞起放入碗中备用。

3. 切鱿鱼：将切好的鱿鱼放入沸水中汆烫至熟备用。

4. 调汁：将盐、糖、醋、酱油搅拌均匀，加适量水调制成调料汁备用。

5. 拌面：将煮熟的面条倒入配有酱汁的葱姜蒜末中拌匀后放到盘中，加上汆烫好的鱿鱼即可。