新鲜冬菇焖鸡的做法（健康美味：冬菇焖鸡的做法分享）

最佳答案健康美味：冬菇焖鸡的做法分享 冬天是最适合吃焖菜的时候，焖菜不仅可以锁住食材的营养，更有助于增加身体的本质保暖。今天我们来教大家如何做一道营养美味的冬菇焖鸡！ 事先准备： 1...

健康美味：冬菇焖鸡的做法分享

冬天是最适合吃焖菜的时候，焖菜不仅可以锁住食材的营养，更有助于增加身体的本质保暖。今天我们来教大家如何做一道营养美味的冬菇焖鸡！

事先准备：

1. 准备好1只老母鸡或1只乌骨鸡，洗净砍成大块；

2. 准备20克干冬菇，提前泡发至软化；

3. 准备好200克胡萝卜、200克白萝卜，切成大块；

4. 准备好适量生姜片和葱段，备用。

步骤一：炒香鸡块

1. 热锅凉油，爆香姜片和葱段，放入鸡块中火煸炒，炒至鸡块外表变色；

2. 加入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

步骤二：焖煮菜肴

1. 加入胡萝卜块和白萝卜块，继续翻炒1-2分钟；

2. 倒入足量清水，加入适量盐、大料、陈皮、干辣椒，先大火煮沸后转小火焖煮30分钟；

3. 加入泡发好的冬菇，继续焖煮20分钟，根据个人口感添加适量鸡精即可。

步骤三：上菜品尝

1. 将焖好的菜肴盛入盆中，摆上几片香菜和红辣椒丝即可食用；

2. 外带一碗热腾腾的米饭，吃起来特别温暖滋补。

这道冬菇焖鸡的做法简单易学，香气四溢，味道浓郁，营养丰富又健康，深受大家喜爱！快来尝试一下吧！